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一、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)

食品工程學(xué)現(xiàn)設(shè)置有中餐熱菜烹飪實(shí)訓(xùn)室一間,、中西餐面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室二間,、刀工實(shí)訓(xùn)室一間、食品雕刻實(shí)訓(xùn)室一間,，西餐烹飪實(shí)訓(xùn)室一間,、宴席設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室和西點(diǎn)潮飲實(shí)訓(xùn)室一間，能滿足專業(yè)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)、比賽訓(xùn)練與承辦,、崗位實(shí)習(xí),、職業(yè)資格證認(rèn)定和社會(huì)服務(wù)需求。

二,、校企合作基地

目前,，我院與10家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，其中有6家餐飲企業(yè)合作,，有4家為校外實(shí)訓(xùn)基地,。主要企業(yè)包括深圳食點(diǎn)彩食品餐飲有限公司、廣西瑤長府餐飲管理有限公司等大型企業(yè),，能滿足新增專業(yè)的實(shí)訓(xùn)需求,。